UFRJ relaciona insegurança alimentar e obesidade em mulheres

Um estudo da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) encontrou associação entre insegurança alimentar e obesidade em mulheres. A pesquisa analisou 1.026 adultos de 20 a 59 anos, responsáveis pelas compras e pelo preparo das refeições, e excluiu gestantes.

O que o estudo da UFRJ encontrou

Entre as mulheres que viviam com algum grau de insegurança alimentar, a obesidade apareceu quase três vezes mais após ajustes estatísticos. O levantamento também registrou sobrepeso de 38,7% e obesidade de 32,3% entre mulheres nas condições mais severas de insegurança alimentar.

O sobrepeso também teve associação. Entre mulheres expostas às formas mais graves de insegurança alimentar, a prevalência foi 76% maior.

Por que a insegurança alimentar pode pesar mais para as mulheres

Segundo o estudo, a insegurança alimentar ocorre quando a pessoa ou família não consegue garantir acesso regular e suficiente a alimentos adequados. Isso pode mudar a quantidade e a qualidade da alimentação e limitar as escolhas no dia a dia.

A pesquisa aponta ainda que fatores sociais e responsabilidades familiares ajudam a explicar a maior vulnerabilidade das mulheres. Muitas ocupam posição central na compra e no preparo dos alimentos da família, ao mesmo tempo em que enfrentam sobrecarga doméstica e menor acesso a recursos econômicos e produtivos.

O que aconteceu entre os homens

Entre os homens, os pesquisadores não encontraram associação estatisticamente significativa entre insegurança alimentar e obesidade. O resultado reforça que o efeito observado no estudo apareceu de forma diferente conforme o sexo dos participantes.

Quantas pessoas vivem insegurança alimentar no Brasil

Dados do IBGE citados no estudo mostram que 21,6 milhões de brasileiros enfrentavam algum grau de insegurança alimentar em 2023. Desse total, 3,2 milhões viviam em situação de fome.

Embora o país tenha apresentado melhora em relação a períodos anteriores, o problema ainda afeta grupos de forma desigual, com destaque para famílias chefiadas por mulheres e para diferenças observadas dentro de grandes centros urbanos.

Como ler esse resultado na prática

Os autores destacam que a pesquisa mostra uma associação, não uma relação de causa e efeito. Ou seja, o estudo não permite afirmar que a insegurança alimentar, sozinha, cause obesidade.

A leitura dos dados reforça que a obesidade não depende apenas de escolhas individuais. O acesso regular a alimentos adequados também entra na discussão de saúde pública e ajuda a explicar por que falta de comida e excesso de peso podem aparecer juntos no mesmo domicílio.

O trabalho foi feito pelo Grupo Interdisciplinar de Estudos em Segurança Alimentar e Nutricional, do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.

O que fazer diante de dificuldade para se alimentar

Quem enfrenta dificuldade para comprar alimentos pode procurar os serviços públicos de assistência social e saúde do município. Esses serviços podem orientar sobre programas e formas de apoio disponíveis.

Os pesquisadores defendem estratégias que considerem as diferenças sociais e de gênero ao tratar insegurança alimentar e obesidade.

Perguntas frequentes

O estudo prova que a insegurança alimentar causa obesidade?

Não. A pesquisa identificou uma associação, mas isso não permite afirmar causa direta.

O resultado foi igual para homens e mulheres?

Não. A associação apareceu nas mulheres, mas não foi estatisticamente significativa entre os homens.

Quantas pessoas estavam no estudo?

Foram analisados 1.026 adultos de 20 a 59 anos.

Onde buscar ajuda em caso de dificuldade para conseguir comida?

O caminho indicado pelo estudo é procurar os serviços públicos de assistência social e saúde do município.